金沢の食を堪能するおひとり様旅：旬の味覚を巡る3泊4日

マイグレスタッフ
1月24日
読了時間: 7分

旅の始まりは金沢の台所：近江町市場で朝食と散策

金沢の食の旅は、活気あふれる近江町市場からスタートです。マイグレ兼六園からはバスでアクセス可能で、朝早くから多くの人で賑わっています。市場内には、日本海で獲れたばかりの新鮮な魚介類や、加賀野菜、地元の特産品が豊富に並び、見ているだけでも楽しくなります。朝食は、市場内の食堂でとれたての魚介を使った海鮮丼をぜひ味わってください。特に夏は、のどぐろや甘エビ、岩ガキなど、この時期ならではの旬の味が楽しめます。市場を散策しながら、金沢の「食」の多様性と豊かさを肌で感じ、心ゆくまで金沢の味覚を堪能できるでしょう。ホテルの朝食とは一味違う、地元の活気を肌で感じられる体験です。

金沢寿司を味わう：地元の名店で握り寿司を堪能

金沢に来たら、やはり日本海の新鮮な魚介を活かした金沢寿司は外せません。近江町市場周辺や香林坊、片町には、地元の目利きが選んだ旬のネタを握ってくれる名店が数多くあります。おひとり様旅なので、カウンター席で職人の技を間近で見ながら、おすすめの握りをいくつか味わうのがおすすめです。夏ならば、白身魚やイカ、アジなど、夏が旬の魚介をぜひ味わってみてください。地酒とともに、金沢ならではの新鮮な海の幸を心ゆくまで堪能すれば、きっと最高の思い出となるでしょう。マイグレ兼六園からもアクセスしやすいお店が多いので、夕食は金沢寿司で決まりです。普通のホテルの食事では味わえない、本格的な味覚を体験してください。

金沢おでんの魅力：出汁の効いた老舗おでんを味わう

金沢には、独特の進化を遂げた「金沢おでん」というご当地グルメがあります。マイグレ兼六園から歩いて行ける片町や香林坊エリアには、老舗のおでん屋さんが点在しています。透き通った出汁に、車麩やバイ貝、赤巻きといった金沢ならではの具材が特徴です。特に夏でも、冷房の効いた店内で熱々のおでんを食べるのは、また格別の味わいです。地酒と一緒に、色々な具材を少しずつ味わってみるのがおすすめ。地元の人に愛される素朴ながらも奥深い味わいは、金沢の食文化をより深く知るきっかけとなるでしょう。宿に戻る前に、金沢の夜を温かいおでんで締めくくるのも良いでしょう。

伝統的な和菓子を体験：老舗和菓子店での和菓子作り体験

金沢は、茶の湯文化が発展した歴史から、和菓子が非常に発達しています。美しい見た目と繊細な味わいの和菓子は、まさに芸術品です。せっかくのおひとり様旅なら、老舗の和菓子店で和菓子作り体験に挑戦してみてはいかがでしょうか。練り切りなど、季節感あふれる和菓子を自分で作る体験は、金沢の伝統文化に触れる貴重な機会となります。作った和菓子はその場で味わったり、お土産として持ち帰ったりすることも可能です。マイグレ兼六園からアクセスしやすい場所にも体験施設があり、金沢の甘い誘惑に心ゆくまで浸ることができます。ホテルのカフェで既製品を味わうだけではなく、自分で作る喜びも感じられます。

夜は地酒と旬の肴：片町の居酒屋で金沢の夜を満喫

金沢の夜は、片町の賑やかな居酒屋で地元の雰囲気を感じながら、地酒と旬の肴を味わうのがおすすめです。マイグレ兼六園からもバスやタクシーですぐアクセスできます。新鮮な魚介のお造りや焼き物、加賀野菜を使った一品料理など、金沢ならではの美味しい料理が楽しめます。カウンター席のある居酒屋を選べば、一人でも気兼ねなく過ごせ、店員さんや他のお客さんとの会話も弾むかもしれません。石川県の地酒は種類も豊富なので、好みに合わせて飲み比べをするのも楽しいでしょう。金沢の食の奥深さを存分に味わいながら、賑やかな夜の時間を過ごしてください。普通のホテルのレストランとは異なる、活気ある地元密着型の体験ができます。

金沢のカフェ巡り：趣のあるカフェで一息

観光に疲れたら、金沢の趣のあるカフェで一息つきましょう。ひがし茶屋街には、古い町家を改装したカフェが点在しており、風情ある空間で美味しいコーヒーや和スイーツを楽しめます。また、兼六園周辺や香林坊にも、こだわりのコーヒーを提供するカフェや、ギャラリーを併設したカフェなど、個性的なお店が豊富にあります。マイグレ兼六園に泊まっているからこそ、時間を気にせず、お気に入りのカフェを見つけて、ゆったりとした時間を過ごすことができます。一人で静かに読書をしたり、旅の計画を立てたりするのに最適な時間です。ホテルのラウンジでは味わえない、街の息吹を感じられるカフェ体験をぜひ。

加賀野菜を味わう：旬の加賀野菜を使った創作料理

金沢は、伝統的な加賀野菜も有名です。金時草、打木赤皮甘栗かぼちゃ、源助大根など、独特の風味と形を持つ野菜は、地元の料理店で様々な形で提供されています。フレンチやイタリアンといったジャンルでも、加賀野菜をふんだんに使った創作料理を味わえるレストランが増えています。マイグレ兼六園周辺にも、美味しい加賀野菜料理が楽しめるお店がありますので、ぜひ足を運んでみてください。旬の野菜の生命力を感じながら、金沢ならではの食の魅力を堪能することができます。普通のホテルでは提供されないような、地元の食材にこだわった料理を味わうことは、金沢の食文化を深く知る上で非常に重要です。

サウナでデトックス：美食の旅をさらに満喫

美食の旅を満喫した後は、マイグレ兼六園のプライベートサウナで体をデトックスしましょう。美味しいものをたくさん食べた後のサウナは、新陳代謝を促進し、体の中からリフレッシュさせてくれます。宿なので、時間を気にせず、好きな時に好きなだけ利用できるのが最大の魅力です。たっぷりと汗を流し、体が軽くなる感覚は、まさに至福のひととき。心身ともにクリアになることで、翌日の食事もより一層美味しく感じられるでしょう。高級ホテルのスパでは体験できない、贅沢なプライベート空間で、美食の旅をさらに充実させてください。

日帰り温泉と美食：片山津温泉「総湯」で湯上りグルメ

金沢市街から少し足を延ばして、片山津温泉へ日帰り入浴に出かけましょう。柴山潟の湖畔に広がる片山津温泉は、美しい景色と源泉かけ流しの温泉が楽しめる温泉地です。特に「総湯」は、モダンなデザインの建物で、柴山潟を一望できる露天風呂が人気です。湯上りには、近くの食堂や料亭で、柴山潟で獲れるシジミや、加賀の郷土料理を味わうのも良いでしょう。マイグレ兼六園からはバスで約1時間と少し距離がありますが、金沢の自然と温泉、そして美味しい食事を一度に楽しめる贅沢な体験となります。普通のホテルに泊まるだけでは得られない、旅の醍醐味です。

最後の締めくくり：金沢カレーで旅を締めくくる

金沢の旅の締めくくりは、独特の濃厚な味わいが特徴の「金沢カレー」はいかがでしょうか。ルーが黒く、キャベツの千切りが添えられ、ステンレスの皿に盛り付けられた金沢カレーは、B級グルメとして地元の人々に愛されています。マイグレ兼六園からもアクセスしやすい金沢駅周辺や香林坊、片町には、有名店が点在しています。CoCo壱番屋とは一線を画す、金沢ならではの味をぜひ体験してみてください。旅の最後に、ガツンとくる金沢カレーを味わえば、きっと旅の思い出に強い印象を残すことでしょう。普通のホテルの食事では味わえない、金沢独自の食文化を堪能して旅を締めくくりましょう。

東京・名古屋・大阪からのアクセス

新幹線で快適に: 東京からは北陸新幹線「かがやき」で約2時間半。名古屋・大阪からは東海道・山陽新幹線で米原まで、特急しらさぎで金沢へ。飛行機で時短: 羽田空港から小松空港まで約1時間。小松空港から金沢駅まではリムジンバスで約40分。

金沢での宿泊エリア選び

兼六園・ひがし茶屋街周辺: 歴史的建造物や観光名所へのアクセスが抜群。風情ある街並みを散策したい方に最適です。マイグレ兼六園のように、兼六園を庭のように利用できる立地は、金沢ならではの滞在を約束します。金沢駅周辺: 交通の便が良く、ショッピングやグルメも充実しています。ビジネス利用や、効率的に観光したい方におすすめです。香林坊・片町周辺: 繁華街の中心で、夜の食事や飲み歩きを楽しみたい方に人気です。夜遅くまで金沢の夜を満喫したい方には、このエリアのホテルも選択肢になるでしょう。